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你知道梅花肉这样做特别好吃吗?猪肉别再炒肉丝,换这种做法,不油腻肉质鲜美,满满一盘都不够吃

沈阳新闻网-美食 来源:觅源良食 时间:17-07-17 64条评论

你知道梅花肉这样做特别好吃吗?猪肉别再炒肉丝,换这种做法,不油腻肉质鲜美,满满一盘都不够吃

猪肉别再炒肉丝,换这种做法,不油腻肉质鲜美,满满一盘都不够吃。

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猪肉别再炒肉丝,今天教你新做法。做这道美食,可以选择猪瘦肉、里脊肉,鸡肉和羊肉也是可以的。我选择的是梅花肉,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,吃的时候特别的嫩还非常的香,一点也不油腻,肉质鲜美久煮不老。

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将这块梅花肉切成3厘米左右的长条

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加上孜然、食盐、姜片、糖、花椒粉、生抽、生粉拌匀后腌制一个小时

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准备牙签,放入盘中,用开水烫一下,这样更加的卫生

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其实做牙签肉非常的简单,重要的步骤是要逐一用牙签将腌制好了的猪肉穿起来,这个需要点耐心

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牙签肉穿好后了,见下图

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热锅起油,锅内多放点油,待油温高一点,逐一放入穿好的了的牙签肉下锅炸,炸制一下就可以起锅,好吃的牙签肉就做好了

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加上孜然、食盐、姜片、糖、花椒粉、生抽拌匀腌制一个小时,再将好吃的猪肉穿在牙签上,下油锅炸,油温要高,快速捞起,一碗好吃的牙签肉就做好了。端上餐桌,趁热拿起牙签直接吃,是不是馋死你了?

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(责任编辑:网络小编)

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